Velkommen til vores univers af forberedte specialiteter
Med Fantastisk Frisk Forberedt får du frisk snitgrønt, sous vide-tilberedt kød samt færdige saucer og supper, som er direkte klar til brug. Alle produkter er baseret på nøje udvalgte råvarer, som er omhyggeligt forarbejdet. Dermed bliver det endnu lettere for dig at tilbyde et bredt og varieret menukort med samme gode kvalitet.
Produkterne imødekommer udfordringen med færre hænder i køkkenet samt et stigende krav til høj kvalitet – og samtidig tilbyder vi igennem konceptet pladsbesparende løsninger.
Sol over Gudhjem 2023 x Dansk Gastro Kalv
Endnu engang dannede Gudhjem Havn rammerne for Danmarks største kokkekonkurrence, Sol over Gudhjem, som løb af stablen den 24. juni 2023. Spændingen var stor, da vinderen fra 2022, Torsten Vildgaard, skulle forsvare den prestigefulde titel i konkurrencen mod de tre andre stjernekokke: Anne Bruun Jessen, Artur Kazaritski og Nicolai Ellitsgaard.
Efter tre timer i køkkenet kunne Artur Kazaritski, Souschef på Geranium, stolt kalde sig vinder af Sol over Gudhjem 2023 og hæve trofæet som vinder af Hovedkonkurrencen.
I konkurrencen arbejdede de fire dygtige kokke bl.a. med kalvebovklump af Dansk Gastro Kalv fra Danish Crown, som er en lidt ureel udskæring, men som viste sig at være en udskæring med stor alsidighed og et væld af muligheder.
Seneste nyheder & trends
Se flere nyheder
Produkterne er pakket i emballage, som gør det lettere at opbevare dem på mindre plads. Eksempelvis kommer både snitgrønt og sous vide-produkterne i praktiske poser.
Vi anvender bl.a. skæve kvalitetsgrøntvarer til vores snitgrønt, og al afskær genanvendes i andre produkter. Pakningerne gør det desuden let at dosere og servere med mindre spild.
Vi giver dig her en verden af kvalitetsprodukter, som er lette at gå til. Du får både frisksnittet grønt og færdigtilberedt kød, saucer samt supper, som blot skal varmes inden servering.
Produkterne er baseret på nøje udvalgte råvarer, og de frigiver tid til de mange andre opgaver i køkkenet uden at gå på kompromis med hverken smag eller kvalitet.